Geschmacksnoten: Schokolade, Beeren, Wein
JIMMA Kaffee
Herkunft: Jimma Region, Äthiopien
Höhe: 1500-2000 Meter
Bauern-Gewerkschaft: Kata Muduga
Aufbereitung: Sonnengetrocknet
Varietät: Heirloom
Röstung: Medium-Dunkel
Röstungsort: Addis Abeba
Geschmacksnoten: Schokolade, Beeren, Wein
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Customer Reviews
Smooth delivery. A nice scent evaporates when opening the box! Rich, creamy and tasteful. A cup of pure delight!
Einfach Mega!
Geeignet für:
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Siebträger
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Vollautomat
Einklappbarer Inhalt
Brühanleitung
Äthiopische Kaffees sind sehr besonders und zeichnen sich oft durch ihre lebendigen Fruchtsäuren aus. Beim Espresso empfiehlt es sich daher den Kaffee etwas länger "laufen zu lassen". Wir schlagen daher einen feinen Mahlgrad vor und ein Kaffeepulver : Espressoverhältniss von 1:2.5
Siebträger:
Mahlgrad: fein
Kaffeemehl: 18.0 g
In der Tasse: 45.0 g
Extraktionszeit: 28-34 Sekunden Vollautomat: Den Mahlgrad auch fein einstellen. Dabei darauf achten, den Mahlgrad nur während des Mahlens zu verstellen, um das Mahlwerk nicht zu schädigen.
Grundsätzlich gilt: Ist der Kaffee zu sauer, dann mahle feiner. Ist der Kaffee zu bitter, dann mahle deinen Kaffee etwas gröber.
Über den Kaffee
Unser Jimma ist ein sonnengetrockneter Kaffee. Durch die dunkle Röstung eignet sich Jimma besonders gut als Espresso oder für den Vollautomaten. Freu Dich auf Noten von Orange / Schokolade und Wein.
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Wir sind Crowdshipping. Wir sind mehr Wertschöpfung in Afrika. Wir sind viele.
